Glu-C, Sequencing Grade
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Glu-C, Sequencing Grade ( Glu-C，测序级 ) 是来源于金黄色葡萄球菌 V8 ( S. aureus V8 ) 的丝氨酸蛋白酶，特异切割天冬氨酸及谷氨酸残基的 C 末端肽键。在碳酸氢铵和醋酸铵缓冲液中，该酶对谷氨酸残基的切割特异性更高；而在磷酸盐缓冲液中，谷氨酸和天冬氨酸残基均可被切割。当 pH 范围在 4.0–9.0 时，Glu-C 具有最佳活性。这个测序级酶既可单独使用，也可与其他蛋白酶一起使用，为肽图的制作、通过肽质量指纹图谱或串联质谱 MS/MS 进行的蛋白鉴定等提供蛋白消化物。该酶适合在溶液中进行消化反应，不推荐用于胶内消化。
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